Lodeh Rebung Pedas Manis
Lodeh Rebung Pedas Manis

Lodeh Rebung Pedas Manis

Sumber Photo : instagram.com/rariqyut

Category, DifficultyIntermediate

Lodeh Rebung Pedas Manis siapa yang suka sama sayur lodeh ? sayuran ini sangat familiar sekali untuk keluarga Indonesia, ayo coba buat sendiri di rumah.

dengan resep khusus dari Helenafood, oia buatnya makin mudah dengan produk dari Cantine, karena Cantine menyediakan produk rebung irisan jadi yang langsung bisa di masak.

Bahan Utama
 500 gr Cantine Bamboo Shoot Slice (Rebung Iris)
 50 gr ebi kering (seduh air hangat)
 7 buah kacang panjang (potong-potong)
 200 gr tempe (potong kotak kecil)
 500 cc Santan kental
Bumbu Halus
 5 siung bawang putih
 2 cm kencur
 2 cm lengkuas
 6 lembar daun jeruk
 4 lembar daun salam
 1 batang serai
 1 buah cabai merah besar
 20 buah cabai rawit
 4 biji kemiri
 Gula, garam dan penyedap
Cara membuat
1

Rebus Cantine bamboo slice selama 10 menit berikan garam dalam air rebusan.

2

buang air rebusan kemudia cuci bersih rabung yang sudah direbus, di tempat terpisah rebus kacang panjang dan tempe sampai matang buanga air rebusan.

3

Sebelum bumbu dihaluskan, goreng terlebih dahulu sampai lunak setelah itu baru dihaluskan.

4

Tumis bumbu halus dan daun salam, daun jeruk serai dan ebi. Tumis sampai daun layu.

5

Masukan tumisan bumbu ke dalam wadah yang berisi rebung. tambahkan santan aduk rata masukan gula, garam dan penyedap teh rasa dan sajikan.

Ingredients

Bahan Utama
 500 gr Cantine Bamboo Shoot Slice (Rebung Iris)
 50 gr ebi kering (seduh air hangat)
 7 buah kacang panjang (potong-potong)
 200 gr tempe (potong kotak kecil)
 500 cc Santan kental
Bumbu Halus
 5 siung bawang putih
 2 cm kencur
 2 cm lengkuas
 6 lembar daun jeruk
 4 lembar daun salam
 1 batang serai
 1 buah cabai merah besar
 20 buah cabai rawit
 4 biji kemiri
 Gula, garam dan penyedap

Directions

Cara membuat
1

Rebus Cantine bamboo slice selama 10 menit berikan garam dalam air rebusan.

2

buang air rebusan kemudia cuci bersih rabung yang sudah direbus, di tempat terpisah rebus kacang panjang dan tempe sampai matang buanga air rebusan.

3

Sebelum bumbu dihaluskan, goreng terlebih dahulu sampai lunak setelah itu baru dihaluskan.

4

Tumis bumbu halus dan daun salam, daun jeruk serai dan ebi. Tumis sampai daun layu.

5

Masukan tumisan bumbu ke dalam wadah yang berisi rebung. tambahkan santan aduk rata masukan gula, garam dan penyedap teh rasa dan sajikan.

Lodeh Rebung Pedas Manis

Leave your thought